欢迎您访问HERS女性网

鳄鱼肉的功效!小编提醒大家新鲜的鳄鱼肉可很容易辨认出来

2018-2-1 编辑:admin 阅读次数:
  导读:   导读:鳄鱼肉的功效!鳄鱼肉属于「瘦」的肉类,用来煲汤或做菜肴均可,每周可食用1、2次。先用水略浸,之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮用。若是痰多者,可以在汤内加入川贝母,亦可用来跟菇类或菜蔬同炒,4至6人份放约4两鳄鱼肉即可,其干品在市场上价钱每斤约50...

  导读:鳄鱼肉的功效!鳄鱼肉属于「瘦」的肉类,用来煲汤或做菜肴均可,每周可食用1、2次。先用水略浸,之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮用。若是痰多者,可以在汤内加入川贝母,亦可用来跟菇类或菜蔬同炒,4至6人份放约4两鳄鱼肉即可,其干品在市场上价钱每斤约500元至600元。

  鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值。

  鳄鱼属2级受保护的濒危动物,其鲜肉在一些大型超市有售,至于常见的多为鳄鱼肉干,在海味店要有售卖证才可出售,且收据上必须写明鳄鱼肉。鳄鱼肉以来自泰国的品种最佳,因当地有鳄鱼养殖场饲养,平时喂饲鸡肉,至鳄鱼3至4岁时宰,因此时肉质最佳。

  因为新鲜的鳄鱼肉可以很容易被辨认出来,下面主要是介绍鳄鱼干的特征:

  肉深褐色较小片,鳄鱼肉脂肪量低,骨胶原含量高,食疗功效上佳,有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜,被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效,尤其在转天气时,长者及小童饮用可改善气管不适等症状。

  不过鳄鱼肉假货充斥,多是用蟒蛇肉充当,开用时都是一大片,故肉块较大片,色泽偏黄,有腥嗅味,必须小心拣选。真的鳄鱼肉呈深褐色,肉块较小片,晒成干货后,有肉香味,但雪藏的鳄鱼肉则易有腥嗅。

  鳄鱼肉属于「瘦」的肉类,用来煲汤或做菜肴均可,每周可食用1、2次。先用水略浸,之后与瘦肉、怀山、芡实及南北杏仁煲成汤水饮用。若是痰多者,可以在汤内加入川贝母,亦可用来跟菇类或菜蔬同炒,4至6人份放约4两鳄鱼肉即可,其干品在市场上价钱每斤约500元至600元。

本文仅代表作者个人观点,不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

下一篇:没有了!
联系我们 | 广告服务 | 诚聘英才 | 友情链接 | 版权声明 | 关于我们 | 网站地图
HERS女性网 - 关注女性生活做最专注的女人网 - 惟翔资讯
HERS女性网 关注女性生活做最专注的女人网 服务QQ:790646582 e-mail:zk8312@163.com
Copyright @ HERS女性网 2014 All Rights Reserved | 吉ICP备14005127号-2
本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。